Сотрудники ресторана Тонгал предлагают попробовать блюда узбекской кухни, популярные во всем мире. На данный момент сложно встретить человека, которому не приходилось слышать о долме, лагмане и лепешках оби-нон. Эти и другие кушанья не принято готовить очень острыми или пряными, но часто используются различные травы и приправы, такие как красный перец, кориандр, кунжут и т. д. Самым известным блюдом Узбекистана считается плов. Существуют десятки его разновидностей, он может быть даже свадебным, летним или праздничным.